Archivo | octubre, 2012

Bizcocho de semillas de Amapola….y algo más!!!

30 Oct

     A ver quien se anima….el bizcocho no lo he hecho nunca, así que a ver como nos sale!!! quien se anime y lo haga, que luego le tome una foto y me la envía…
     La receta la he sacado del libro “Repostería Casera”

     Aquí vamos con la receta…..

Ingredientes:

50 g de semillas de amapola
60 ml de leche
185 g de mantequilla reblandecida
1 cucharada de ralladura de naranja
220 g de azúcar extrafino
3 huevos
225 g de harina leudante 
75 g de harina corriente
60 g de almendras molidas
125 ml de zumo de naranja

Sirop de Naranja

200 g de azúcar extrafino
150 ml de zumo de naranja
70 ml de agua

     Primero que nada, precalentamos el horno a 180º.  Luego mezclamos las semillas con la leche y lo dejamos reposar 20 minutos.  En un cuenco, batir la mantequilla, la ralladura y el azúcar, hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.  Luego agregamos los huevos batiendo, uno a uno.  En este punto…paramos de batir con las varillas y pasaremos a batir con una cuchara de madera.  Agregamos las harinas, las almendras molidas, el zumo de naranja y la mezcla de semillas de amapola y mezclamos bien….Poner la mezcla en el molde y hornear durante 1 hora aproximadamente.
     Cuando este listo, dejamos reposar 5 minutos y lo bañamos con el sirop de naranja, que no es mas que mezclar los ingredientes en una olla y calentarlo a fuego suave, sin que llegue a hervir hasta que se disuelva el azúcar…una vez disuelta, llevarlo a ebullición.  Bajar el fuego y dejar cocer   a fuego lento, sin tapar ni remover, durante dos minutos.

     Este el el bizcocho que ha hecho mi amiga Berta….

    

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Tarta Ositos….

30 Oct

     Los sobrinos de una amiga cumplían un año y me pidió que le hiciera una tarta parecida a una que ya había hecho…Como los niños son tan pequeños, decidí hacer ositos y poner mucho color, aunque esto es algo que ya me caracteriza….es increíble como una vez que empiezo a decorar se me van ocurriendo más ideas y creo que podría estar haciendo detallitos hasta no acabar…peroooo la verdad es que este tipo de tartas quitan mucho tiempo y hay que saber parar, aunque no se quiera…

     El bizcocho fue un brownie de chocolate negro, relleno de butterswiss de chocolate blanco y almíbar de vainilla…se esta convirtiendo en uno de mis favoritos…Ahora si…aquí la tienen….espero que les guste!!!!!

SUPER MARIO….

21 Oct
     Hace unos meses me escribió una amiga, preguntándome por las tartas que hacía…ella es una de las que me anima a través de internet, con cada tarta que hago!!!! su hermano cumplía años y es amante de Super Mario Bros… y quería sorprenderlo…
     La idea me encantó desde el principio, porque yo soy una de las muchas niñas que jugó este juego en su infancia( y aún a veces hoy en día jajaja) …era uno de los juegos preferidos por mis amigos de la urbanizacion en la que vivía…mi querido “Jardin Levante”. La idea de modelar a Mario me intimidaba un poco, es un personaje muy caracteristico, y queria que fuera reconocible y no que quedase como un muñeco disfrazado…y al final creo que lo logré, ya me lo dirán ustedes…
     En este tipo de tartas, lo ideal es hacer más de un piso, porque tienen tantos personajes, que ponerlos todos en un bizcocho pequeño es complicado, pero lo importante al final, es que quede reflejado lo que te han encargado en la tarta… 
     Aqui les dejo las fotos, la calidad no es muy buena, ya que de los nervios de entregar la tarta, y que le gustase a Lorena, se me pasó hacerle más fotos con la camara….Espero que les guste….!!!

 

   

Gracias Lorena, por confiar en mi trabajo…